Gastronomické akce

 DARUJTE GASTROZÁŽITEK

Odlišujeme se od ostatních provozoven, tím že naším cílem kuchařského umění je konkrétně připravit    pokrm tak, aby zasytil na prvním místě ducha konzumentů.

  Proto základní složky kuchařského řemesla jsou kultivace chuti pokrmu, kultivace vzhledu        pokrmu, kultivace vůně pokrmu, kultivace prostředí, v němž je pokrm podáván, kultivace ideového    podtextu pokrmu.

   Nejdůležitější je si uvědomit, že člověk vnímá všemi smysly, a když jde v dnešní době na oběd, či večeři, nespokojí se jen s obyčejným jídlem. Touží po prožitku, něco proč se bude vracet a přivede i své přátele, a právě toto je cílem naší gastronomie.

 

 

 

 

 

 

OD 3.11.

SVATOMARTINSKÁ HUSA s mladým vínem

 

DSC_7981

MENU: 

Husí paštika ovoněná portským vínem, domácí fíkový džem,

čerstvý polníček a kváskový chléb (1,3,7,9)

*

Silný vývar z husích krků s kořenovou zeleninou, 

žemlovým knedlíkem s kachními játry a velkolistou petrželí (1,3,7)

*

Husí stehno tažené v sádle s křupavou kůrkou, domácí houskový a bramborový knedlík, červené kořeněné hlávkové zelí, bílé kysané zelí se špekem a ořechová nádivka (1,3,7)

*

Kynutá buchta s povidly, karamelizovanou švestkou 

a domácí makovou zmrzlinou (1,3,7)

 

Cena menu 680 Kč / os.

NA TOTO MENU SE SLEVOVÉ KARTY DO RESTAURACE NEVZTAHUJÍ 

 

Nejen k svatomartinské huse nabízíme mladé víno a od 11.11.2017 i Svatomartinská vína z vinařství Plešingr.

Můžeme Vám nabídnout  bílé Muškát moravský, Muller Thurgau růžové Svatovavřinecké rosé  a červené Modrý Portugal

0,2l  60,-

0,75l  175,-

 

 

 

 

22.12.2017 od 17:00

NOC HUMRŮ

 

 

Amuse bouche

Salátek z chobotniček  a mořských řas

*

Pečený mořský ďas marinovaný koriandrem, omáčkou kikkoman a chilli,

bramborové pyré s křenem wasabi a ragů z manga a ananasu

*

Tradiční polévka

Bouillabaise Marseillais ze šesti druhů ryb, dvou druhů korýšů a dvou druhů měkkýšů

Polovina kanadského humra
grilovaná s ořechovým máslem, čerstvě rozpečenou bylinkovou bagetou,
blanšírovanými listy špenátu a studenou omáčkou Rouille

*                  

Mražený domácí krém  se stařeným rumem Legendario, horkou rakytníkovou omáčkou
a mandlovou drobenkou

 

 

NUTNÁ REZERVACE PŘEDEM

NA TOTO MENU SE SLEVOVÉ KARTY DO RESTAURACE NEVZTAHUJÍ 

 

 

REZERVACE      313 039 747, kouzelnazahrada@zamekberchtold.cz

 ADRESA             Hlavní 6   251 63 Kunice – Vidovice   vstup branou u zámku přímo z hlavní silnice

 GPS                      49°55’44″N, 14°40’2.998″E

 

 ______________________________________________________________________________________

Dále Vás může zajímat:

OBDARUJTE SVÉ BLÍZKÉ GASTRONOMICKÝM ZÁŽITKEM

PLÁN AKCÍ           

SILVESTR 2017/2018         

DĚTSKÉ  OSLAVY 

FIREMNÍ AKCE NA MÍRU 

 

Generální partneři

Alkom security, a.s. Falko security house car Alkom MDC - PCO, Multifunkční dohledové centrum

SILVESTROVSKÝ PROGRAM S UBYTOVÁNÍM 2017/18

POBYTOVÉ BALÍČKY A VSTUPENKY NA SILVESTROVSKÝ VEČER MŮŽETE ZAKOUPIT NA ESHOPU ZÁMKU    –   VSTOUPIT   – 

Záznam celé obrazovky 25.9.2017 150940.bmp Záznam celé obrazovky 25.9.2017 151017.bmp

Partneři

zlaty-amos logo 2014,2015      Ladův kraj   Obec KuniceRozvoj Kunic a okolíVelké PopoviceMnichovieMAS Říčansko

anglicka_skolka logo activity 24      Středočeský kraj  logo zapraží wwwlogo penion marie web

 

logo_WELLNESS-8logo-new nadační fond ztracené děti

 

 

Četník Michal Dlouhý | Český tenisový svaz | Domov Sue Ryder Praha | Kids in Prague | Mateřské centrum Lodička | Odborné učiliště Kunice | Olivova nadace | Olivovna – Olivova dětská léčebna o.p.s. |Pohádková kovárna | Pohádková země V. Klimtové | TJ Kunice | Šibeniční vrch |  Webtržiště – virtuální řemeslné tržiště

Bazoš automobily

České koloběžky KOSTKA

 

© Zámek Berchtold 2010

TOPlist